Biskuit Jahe Lembut dengan Resep Maple Glaze

Ayo buat kue jahe lembut di musim perayaan ini! Roti jahe yang lembut dan empuk dengan bagian tengah cekung dan tepi yang sedikit renyah, serta sudut dan celah kecil berwarna gelap yang diisi dengan bumbu jahe dan tetes tebu. Ini sangat bagus!

Musim ini, teman-teman! Tapi ini bukan musim untuk roti jahe yang keras dan kering sehingga Anda benar-benar dapat membangun rumah kecil. Musim ini, mari kita membuat roti jahe yang lembut dan empuk dengan bagian tengah yang cekung, pinggiran yang sedikit renyah, dan bumbu jahe yang pecah-pecah dan molase yang kaya, tapi tidak berlebihan. Mari kita gulung dalam gula, panggang dengan sempurna, dan celupkan ke dalam glasir maple. Ya? Ya benar-benar.

Rasa khas roti jahe adalah molase dan jahe, jadi begitu kita mendapatkan rasa itu dalam semua proporsi yang tepat, siapa bilang kue jahe tidak akan heran dengan teksturnya yang lembut, lembek, rapuh, dan renyah. Dalam satu gigitan yang luar biasa? 2021 adalah tahun menciptakan kembali “roti jahe” dan mengubahnya menjadi kue yang sangat kami sukai.

Tidak ada roti jahe yang mengembang rata di atas wajan. Diluncurkan sepanjang tahun ini. Ambil musik Natal Anda sendiri, lilin yang nyaman, loyang yang sudah teruji, dan mangkuk pencampur favorit Anda, dan semangat liburan Anda siap. Ayo lakukan.

Kue jahe di atas nampan

Biskuit jahe lembut yang lezat

Sulit untuk menggambarkan betapa bagusnya bantal roti jahe kecil yang manis ini. Tentu, ada waktu dan tempat untuk roti jahe lada yang lebih gelap dan renyah, tapi bukan ini. Kue-kue ini lembut, ringan dan berwarna tembaga, hampir meleleh dalam bumbu jahe, dengan sedikit garing di tepinya dan sedikit taburan gula.

READ  Sup Lasagna Buatan Sendiri - thestayathomechef.com

Dan jika keluarga Anda selalu berkumpul di sekitar permukaan yang ditaburi tepung, dipersenjatai dengan penggulung dan pemotong kue, jangan takut! Tentu, Anda mungkin tidak membunuh tokoh-tokoh kecil atau bergulat dengan Royal Icing, dan pastikan orang-orang roti jahe tidak terlihat seperti badut yang agak menyeramkan dengan senyum sedingin es, sambil memastikan anak Anda tidak makan terlalu banyak adonan… tetapi apakah Anda akan melakukan itu? Rindu bagian ini? (Oke, mungkin… ini adalah kenangan indah dan berantakan yang kita hargai.)

Tapi ada kenangan yang harus dibuat tentang ini juga. Gulingkan perlahan bola roti jahe yang lembut ke dalam gula icing. Dapatkan glasir maple krim setengah celup yang sempurna segera setelah dikeluarkan dari oven. Tambahkan sedikit ekstra dan tempelkan daun dan buah yang sangat kecil di atasnya atau mungkin hanya beberapa taburan meriah. Berkumpullah di sekitar oven untuk melihat siapa yang bisa mencium aroma roti jahe manis yang hangat terlebih dahulu.

Juga, bisakah kita berbicara tentang glasir maple ini? Halus, manis, dan halus mengambil satu tingkat di atas cantik ini. datang saja.

Biskuit jahe dengan krim jahe dan taburan holly di atas nampan

Bahan utama kue jahe

Untuk kue yang sangat keren ini, Anda membutuhkan bahan dasar – tepung, gula, mentega, telur, dan garam. Ada sedikit tambahan baking soda untuk memastikan penyebaran yang baik, sehingga menjadi lebih luas dan lebih lapang di dalam oven. Ini adalah kunci dari tekstur grippy yang positif. Selain itu, mari kita kumpulkan daftar lezat ini, ya?

  • gula tetes
  • jahe giling
  • Gula ekstra untuk menggulung
  • sirup maple
  • gula halus
  • Taburkan lil holly jika Anda ekstra (sangat lucu, sangat menyenangkan, sangat menyenangkan)
Roti jahe di atas piring

Cara membuat kue jahe dari awal

Setelah bahan-bahan Anda terkumpul dan hati Anda sudah siap dan jendela dapur Anda beraroma dari panas oven, saatnya untuk memanggang kue, dan apakah ada waktu yang lebih baik di planet ini?

  1. Buat adonan Anda sendiri. Campur mentega dan gula, lalu campur telur dan molase. Tambahkan bahan kering dan aduk sampai Anda mendapatkan adonan yang lembut. Potong-potong karena ini hari libur, tapi jangan makan adonan mentah juga, dan berbahagialah setiap hari untukmu.
  2. Gulung dan Panggang. Gulung adonan menjadi bola-bola kecil dan kemudian ambil langkah ekstra kecil dengan menggulungnya dengan lembut ke dalam gula sampai benar-benar berkilau. Masukkan lembaran Anda ke dalam oven dan panggang.
  3. Glasir maple. Kocok bahan glasir bersama-sama sampai halus. Celupkan satu sisi kue yang agak dingin dan agak pipih untuk melapisi. Sekarang saatnya menambahkan taburan jika Anda mau.
READ  Roti Bintang (Roti Kepingan Salju AKA)

Memang ada banyak kegembiraan dalam kue dan itu adalah salah satu hal yang paling menyenangkan. Ada sesuatu yang sangat istimewa tentang roti jahe, dengan semua kehangatan, keceriaan, dan pesonanya. Jadi isi toples, piring liburan, paket perawatan, kotak hadiah, dan tangan idaman anak-anak Anda. Tinggalkan di piring Anda untuk Santa dan menyelinap di malam hari seperti sulap.

Kami berharap liburan Anda dipenuhi dengan semua hal terbaik tahun ini, seperti keluarga, teman, dan roti jahe.

Kue jahe dengan gigitannya

Kue Lembut Jahe: FAQ

Bagaimana cara menyimpan cookie ini?

Simpan cookie ini dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-5 hari (jika terus bertahan selama ini di rumah Anda).

Apakah ada alternatif untuk molase?

tidak akan terasa tepat Hal yang sama, tetapi sirup maple yang dimaksud bisa bekerja.

Bisakah Anda membekukan cookie ini?

Ya! Cukup panggang dan bekukan sisa makanan dalam wadah kedap udara.

mesin cetak

ikon jamikon pisausimbol benderaikon folderikon instagramikon Pinterestikon facebookikon cetakikon kotaksimbol hatiikon hati yang solid


biskuit jahe

  • 3/4 cangkir mentega asindilonggarkan (1 1/2 batang)
  • 1 cangkir gula putih
  • 1 tua sebuah telur
  • 1/3 cangkir gula tetes
  • 2 1/4 Kacamata Tepung serbaguna
  • 2 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 12 sendok kecil Tanah Jahe
  • gula pasir untuk bergulir

glasir maple

  • 2 sendok makan minyak yg dicairkan
  • 1/4 cangkir murni sirup maple
  • 3/4 untuk saya 1 cangkir gula halus
  • Sedikit garam, untuk merasakan

  1. Panaskan oven hingga 350 derajat.
  2. Kocok mentega dan gula dalam mangkuk mixer berdiri sampai ringan dan mengembang. Tambahkan telur dan molase. Campur hingga menyatu.
  3. Tambahkan tepung, soda kue, garam, dan jahe. Campur sampai adonan lembut terbentuk.
  4. Sendok menjadi bola-bola kecil (sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf) dan gulingkan dengan gula. Panggang selama 8-10 menit; Keluarkan dari wajan agar kue agak pipih saat dingin.
  5. Kocok bersama bahan glasir maple sampai halus. Celupkan satu sisi kue panggang ke dalam lapisan maple dan tambahkan beberapa taburan meriah.

Catatan

Berikan kue ini beberapa taburan suci untuk dibawa di atasnya.

Kami menggunakan molase non-sulfur. Dalam sebagian besar pengujian kami, kami menggunakan merek Nenek, yang dapat ditemukan di bagian pembuatan kue di banyak toko kelontong. Molase blackstrap kurang manis dan tidak direkomendasikan di sini.

  • Waktu persiapan: 20 menit
  • Waktunya memasak: 10 menit
  • kategori: Permen
  • metode: Roti
  • cucian piring: Amerika

Kata kunci: Kue jahe lembut, kue jahe, kue ulang tahun

Kartu resep didukung oleh Resep Lezat .Logo

Source link

Periksa Juga

Babi pesta mudah dalam selimut

Kita tidak bisa memahami seseorang yang tidak suka babi dalam selimut. Ini adalah favorit masa …

Tidak ada Komentar